CARDÁPIO Premium | carnaval-rio-2019

SUGESTÕES CARDÁPIO CAMAROTE SAMBA 10 PREMIUM

Coquetel & Jantar

 

Bebidas Todos os dias:

 

Whisky Black Label

Espumante Importado

Vinho Tinto e Branco

Caipirinha e Caipivodka

Água de Coco

Água Com e Sem Gás

Refrigerante Comum e Light

Cerveja

 

Frios

Frios Finos Variados

Focasse Tradicional ao Azeite de Ervas Finas

Berinjela Á Provençal em Tarteletes

Salmão em Peça Gravalax ao Molho de Mostarda Mel e Dill

Mousse de Gorgonzola

Carpaccio ao Molho de Alcaparras com Parmesão

Conis de Creme de Azeitonas Pretas

 

Quentes

Queijo Brie com Geléia de Damasco em Tartelettes

Trouxinhas de Vitela com Especiarias

Camarão Empanado Crocante ao Molho Tártaro

Croquetes de Vitela ao Molho Mangochutney

Frango ao Bechamel ao Molho Barbecue

Folheado de Frango Com Catupiry

Bolinhos de Bacalhau com Azeite com Carne Seca

 

Domingo 26/02/2017

 

Degustações Volantes

Caldinho de Feijão com Alho Torrado

 

Jantar

Salada Caesar

Salada de Verdes com Gorgonzola

Salada Waldorf

Filé de Peixe ao Molho de Camarão com Batatas Torneadas Cozidas

Capelleti de Queijo ao Molho Funghi

 

Sobremesas

Mousse de Maracujá

Charlote de Chocolate com Calda de Chocolate Crocante

Torta de Limão

Torta de Maçã com Sorvete

Frutas da Época

 

 

Segunda-feira – 27/02/2017

 

Degustações Volantes

Creme de Palito com Farofa de Nozes

 

Jantar

Salada de Niçoise

Salada Caesar com Peito de Peru Defumado

Salada de Verdes com Queijo Marinado

Bacalhau ao Brás

Ballontine de Frango Recheada com Espinafre ao Queijo e Ervas

Batata Douphinoise

Mine Ravióli de Vitella ao Molho de Mix de Cogumelos

Arroz Pilaf

 

Sobremesas

Mousse de Maracujá

Crepe Suzet com Sorvete

Torta de Limão

Torta de Chocolate com Fios de Ovos

Frutas da Época

 

 

Sábado (Campeãs) 

 

Degustações Volantes

Caldo de Feijão Branco Aromatizado com Cachaça

 

Jantar

Salada Caesar com Frango Desfiado

Salada Waldorf

Salada Califórnia

Picadinho Carioca( Mignon Picado na Faca, Molho de Vinho, Farofa, Banana Frita e Arroz)

Balontie de Frango Recheado com Parma e Molho de Queijo Brie

Batata Prusiana

Penne ao Molho de Salmão com Ervas Finas

Arroz com Nozes


 

Sobremesas

Mousse de Maracujá

Charlote de Chocolate com Calda de Chocolate Crocante

Torta de Limão

Torta de Maçã com Sorvete

Frutas da Época

Menu sujeito a alteração sem aviso prévio

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